Při dokončení tohoto podnikatelského záměru zde vznikla restaurace, zařízená ve stylu "divokého západu" nesoucí název Country Bar. Restaurace byla vybudována z původního přízemního 1 + 1 bytu s přístavbou chodby a sociálek do dvora.

     Od svého prvopočátku byla zajímavá nabídkou jídel z těstovin. Na jídelníčku byly tehdy tři itelské těstovinové speciality, doplněné buřtgulášem a točil se zde rakovnický Bakalář.